ओदन

आयुर्वेद में धान

आयुर्वेद में धान्यवर्ग के अन्तर्गत धान का वर्णन मिलता है जहाँ इसे शालि और व्रीहि दो कोटियों में रखा गया है। धान्यवर्ग में धान्य के शालिधान्य, व्रीहिधान्य, शूकधान्य, शिम्बीधान्य और क्षुद्रधान्य ये पाँच भेद किये गये हैं। शालिधान्यं व्रीहिधान्यं शूकधान्यं तृतीयकम्। शिम्बीधान्यं क्षुद्रधान्यमित्युक्तं धान्यपंचकम्॥१॥ भावप्रकाशनिघण्टु, धान्यवर्ग इसमें से लालरंग के […]

धान का सामाजिक-सांस्कृतिक पक्ष

धान से तैयार चावल, भात, लाई/मूरी, चिउड़ा/पापड़ आदि अनेक वस्तुयें दैनंदिन जीवन में भोजन-जलपान हेतु प्रयुक्त होती हैं। भारतीय संस्कृति में धान धान का भारतीय संस्कृति में बहुत महत्त्व है। धान प्राचीन काल से ही बहुत विशिष्ट अन्न के रूप में प्रसिद्ध है। अक्षत किसी भी शुभ कार्य में अक्षत […]